How many calories are in 1 bowl of sambar?

About 146 calories and 6.7 g protein in a 240 ml cup.

Does rasam have protein?

A little: about 2.9 g a bowl, for 81 calories.

Which kuzhambu has the most protein?

Of sambar, rasam, kara, vathal and mor kuzhambu, sambar (6.7 g a cup). On the whole list, paruppu (dal) has 6.8 g.

Is sambar good for weight loss?

It is a good fit: about 146 calories a cup with some protein and vegetables. Your total calories for the day still decide fat loss.

Vekesthetics

Sambar, rasam and kuzhambu calories

Per cup, with protein, and with a cup of rice. சாம்பார், ரசம், குழம்பு கலோரி.

Updated 19 October 2026

Short answer

A cup of sambar (240 ml) has about 146 calories and 6.7 g of protein. A bowl of rasam (about 250 ml) has about 81 calories and 2.9 g of protein.

சாம்பார் கலோரி: ஒரு கப் சாம்பாரில் (240 ml) சுமார் 146 கலோரி, 6.7 கிராம் புரோட்டீன். ஒரு கிண்ணம் ரசத்தில் (சுமார் 250 ml) சுமார் 81 கலோரி, 2.9 கிராம் புரோட்டீன்.

Sambar, rasam, kuzhambu and kootu per cup

Food (portion)	kcal	Protein (g)	g per 100 kcal
Sambar (cup, 240 ml) சாம்பார்	146	6.7	4.6
Rasam (bowl, about 250 ml) ரசம்	81	2.9	3.6
Kara kuzhambu, brinjal (cup) கார குழம்பு (கத்தரிக்காய்)	110	1.0	0.9
Vathal kuzhambu (cup) வத்தக் குழம்பு	102	0.5	0.5
Mor kuzhambu (cup) மோர் குழம்பு	152	5.2	3.4
Paruppu, dal (cup) பருப்பு	129	6.8	5.3
Kootu (cup) கூட்டு	113	5.1	4.5
Keerai kootu (cup) கீரை கூட்டு	110	5.7	5.2
Avial (cup) அவியல்	176	3.7	2.1
Vegetable kurma (cup) காய்கறி குருமா	134	2.1	1.6
Kadala curry, black chana (cup, 30 g dry chana) கடலைக் கறி	173	6.4	3.7
Poori masala, potato (cup) பூரி கிழங்கு	132	2.4	1.8

Source: the Veke AI food table (coach.vekesthetics.app/foods), worked out from IFCT 2017 (ICMR-NIN, Hyderabad) and USDA FoodData Central values for typical Tamil home recipes. All numbers are approximate: size, oil and portion change them.

With a cup of rice

Plate	kcal	Protein (g)
1 cup rice + 1 cup sambar சாதம் + சாம்பார்	324	10.7
1 cup rice + 1 bowl rasam சாதம் + ரசம்	259	6.9
1 cup rice + 1 cup kara kuzhambu சாதம் + கார குழம்பு	288	5.0
1 cup rice + 1 cup vathal kuzhambu சாதம் + வத்தக் குழம்பு	280	4.5
1 cup rice + 1 cup mor kuzhambu சாதம் + மோர் குழம்பு	330	9.2
1 cup rice + 1 cup paruppu சாதம் + பருப்பு	307	10.8
Sambar rice, mixed (cup, 40 g rice) சாம்பார் சாதம்	236	6.9

Of the five gravies, sambar gives the most protein (6.7 g a cup) and vathal kuzhambu the least (0.5 g). Kara and vathal kuzhambu are mostly tamarind, spice and oil.

How to add protein to a sambar or kuzhambu meal

Sambar and paruppu help, but a cup alone is not enough protein for a meal. Easy additions: a cup of keerai kootu (5.7 g), a cup of curd (6.9 g), a boiled egg (6.7 g), or fish or chicken curry.

Example: 1 cup rice + 1 cup sambar + 1 cup keerai kootu + 1 cup curd is about 556 kcal and 23.3 g protein.

குழம்பு வகைகளில் பருப்பு, சாம்பாரில்தான் புரோட்டீன் அதிகம். ஆனா ஒரு கப் மட்டும் போதாது. முட்டை, தயிர், கீரை கூட்டு, மீன் அல்லது சிக்கன் சேர்த்துக்கோங்க.

Questions

How many calories are in 1 bowl of sambar?: About 146 calories and 6.7 g protein in a 240 ml cup.
Does rasam have protein?: A little: about 2.9 g a bowl, for 81 calories.
Which kuzhambu has the most protein?: Of sambar, rasam, kara, vathal and mor kuzhambu, sambar (6.7 g a cup). On the whole list, paruppu (dal) has 6.8 g.
Is sambar good for weight loss?: It is a good fit: about 146 calories a cup with some protein and vegetables. Your total calories for the day still decide fat loss.

Find your daily calories and protein in 2 minutes

Free calculator in English, Tamil and Hindi. No sign-up. See calories and protein in 200+ Tamil Nadu foods.

For general fitness and nutrition information only, not medical advice.